本文摘要:很多人讨厌不吃粗粮,指出它营养好,但粗粮虽好,也不要多不吃,不分年龄盲目过多不吃粗粮对身体健康危害。

很多人讨厌不吃粗粮,指出它营养好,但粗粮虽好,也不要多不吃,不分年龄盲目过多不吃粗粮对身体健康危害。  由于加工非常简单,粗粮中留存了许多细粮中没的营养。如不含碳水化合物比细粮较低,膳食纤维较多,并含有B族维生素和多种微量元素。但粗粮不吃过于多,不会影响消化。

过多的纤维素可造成肠道堵塞、水解等,长年食用,不会导致骨骼、心脏、血液等功能的伤害,减少人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。  婴幼儿不适合于不吃粗粮,青少年胃肠功能较好,建议较少不吃(多于日常主食的1/4)。特别注意的是,纤维素含量较多对于青春期少女危害较小。

因为,食物中的胆固醇不会随着粗粮中的纤维排泄肠道。胆固醇吸取增加,不会造成女性激素制备增加,影响子宫等生殖器官的发育。因此,青春期少女的纤维素摄取,每天不不应多达20克。

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